Проект гастрономического фестиваля "Вкус Якутии" 23-25 сентября участвует на гастротуре "От Арктики до Дальнего Востока" во Владивостоке. Форум организован туристско-информационным центром Приморского края Visit Primorye, сообщили ИА YakutiaMedia в Ассоциации гостеприимства республики.
"Вкус Якутии" будет представлен изысканными национальными блюдами: индигиркой, строганиной из чира, копченой жеребятиной и другими деликатесами. Блюда приготовит шеф-повар "Усадьбы Атласовых" Николай Атласов.
"Фестиваль дает возможность якутской кухне выйти за пределы республики и познакомить больше жителей России с нашими блюдами. Цель проекта "Вкус Якутии" — популяризация якутских блюд и продуктов. Мы используем только оригинальные рецепты и сырье", — отметила председатель Ассоциации гостеприимства республики Татьяна Тымырова.
На фестивале "От Арктики до Дальнего Востока" будут участвовать более 100 рестораторов и шеф-поваров со всей страны.
