Качели, искалечившие ребенка в Якутии год назад, до сих пор не демонтировали
Читать
Уровень дотационности МО Якутии превышает средние показатели по стране
Читать
С 1 июля 2025 года тарифы на все виды ресурсов в Якутии вырастут на 13%
Читать
Ваши школьные знания стерлись в пыль, если не осилите даже 6/8 – ТЕСТ
Читать
Вы ходячая энциклопедия, если знаете ответы на эти 8 каверзных вопросов – ТЕСТ
Читать
Вас можно записывать в гении, если дадите верные ответы на 7/7 — ТЕСТ
Читать
С 1 июля 2025 года тарифы на все виды ресурсов в Якутии вырастут на 13%
00:20
Качели, искалечившие ребенка в Якутии год назад, до сих пор не демонтировали
24 апреля, 23:00
Уровень дотационности МО Якутии превышает средние показатели по стране
24 апреля, 22:00
В Якутии растет число детей с диабетом: нужный акцент на диету
24 апреля, 18:30
ВТБ: каждый второй вкладчик за счет процентов может перекрыть половину ипотечного платежа
24 апреля, 17:05
ВТБ запускает новые сервисы самозапретов для защиты от мошенников
24 апреля, 16:45
Резиденты ТОР создали 10,4 тысяч рабочих мест в Якутии
24 апреля, 16:45
МедиаСаммит 2.0 в Биробиджане: еще шаг навстречу консолидации медиасообщества ДВ региона
24 апреля, 16:40
В Якутии бывает дефицит резус-отрицательных доноров крови
24 апреля, 16:15
Боролись с самовыгулом и регистрировали животных еще в 1945 году в Уссурийске
24 апреля, 16:11
Интернет засыпало пеплом: об извержении Безымянного на Камчатке
24 апреля, 16:05
Интернет засыпало пеплом: об извержении Безымянного на Камчатке
24 апреля, 16:05
Предпринимателя из Нерюнгри осудили за взятку полицейскому
24 апреля, 15:43
До конца мая продолжается прием заявок на конкурс профмастерства "РЕВИЗОР-2025"
24 апреля, 15:10
ВТБ: две трети вкладов открыты на пике ставок
24 апреля, 15:00

Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске

Цены на деликатес немного удивили корреспондента ИА YakutiaMedia
23 июля 2022, 09:00 Бизнес
Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске ИА YakutiaMedia
Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске
Фото: ИА YakutiaMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Свежая икра летнего улова появилась на прилавках рынка в Якутске. Корреспондент ИА YakutiaMedia отправился на главный городской рынок. Забегая вперед скажем, что стоимость деликатеса, мягко говоря, приводит в изумление. Если зимой перед новогодними праздниками цена составляла 5 тысяч рублей за 1 кг, то сейчас доходит до 7 тысяч. На рынке можно найти икру из Камчатского края и Магаданской области.

Натуральный рыбный продукт, отличающийся изысканным вкусом и богатым химическим составом, в столице республики можно найти на "Крестьянском рынке" и специализированных рыбных магазинах. 

1 / 2

Выбор на рынке небольшой, но есть почти на каждом прилавке, где продают рыбу, икра идет малосольная. Как говорят продавцы, везут из Камчатки, но в одном ларьке я нашла икру из Магадана. 

"Свежая икра появилась на рынке неделю назад, выбор есть, в основном это икра нерки и кеты. Смотрите какая она оранжево-яркая — это говорит о том, что нового улова. Различить рыбу можно по цвету икринок: у кеты икра янтарно-оранжевая, а у нерки — оранжево-красная. Отличается она и по размеру: икра нерки имеет небольшой размер икринок и своеобразный запоминающийся пикантный вкус. Икра кеты более крупная, вкус у нее традиционный и мягкий. Запомните, только икра лососей обладает красно-оранжевыми оттенками", — поделилась продавец одного из прилавков. 

1 / 2

Если говорить о стоимости, то икру нерки из Камчатки продают 500 грамм за 3,5 тысячи рублей (1 кг — 7 тысяч), икра кеты такого же веса стоит дешевле 3,2 тысячи рублей. Магаданская икра нерки выходит по стоимости чуть дешевле, ее можно купить 500 грамм за 3 тысячи рублей (1 кг — 6 тысяч), а цена на икру кеты 500 грамм выходит 3,5 тысячи. "Только у нас вы можете купить сиговую икру 200 грамм за 500 рублей, больше на рынке вы нигде ее на найдете, это очень штучный продукт", — поделилась продавец рыбного павильона на рынке. 

Все продавцы дают попробовать икру. И не забывайте, как на любом рынке, здесь можно торговаться — чем дороже покупка, тем лучше скидка.

Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске

Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске. Фото: Фото: ИА YakutiaMedia

"Икру сейчас покупают, но основной спрос, традиционно, бывает к новогодним праздникам. Период вылова начинается с июня и длится до конца октября, то есть на данный момент идет "красная" путина", — рассказала продавец.  

Перед уходом я увидела, как идет расфасовка свежей икры, удалось уточнить у продавца откуда икра и почем продает. На это мужчина ответил, что икра нерки буквально вчера пришла из Камчатки, и продать он ее может 1 кг за 5,5 тысяч рублей. Вот видите и торговаться не пришлось! Получается, что самая дорогая нерка на рынке стоит 7 тысяч рублей, есть за 6 тысяч, а если еще поискать, то и за 5,5 тысяч рублей можно найти.

Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске

Свежая икра летнего улова появилась на прилавках главного рынка в Якутске. Фото: Фото: ИА YakutiaMedia

Добавим, по данным Росрыболовства по итогам июня вылов тихоокеанских лососей достиг 11,7 тысяч тонн, что в два раза больше, чем в 2020 году. Больше всего добыто на Камчатке — 10 тысяч тонн, это в 2,6 раз выше уровня 2020 года. Основной улов пришёлся на деликатесный подвид — нерку. Её выловлено около 10 тысяч тонн. Также в улове камчатцев — 235 тонн чавычи, 175 тонн кеты, и только 30 тонн горбуши, этой самой народной рыбы по стоимости из всех лососевых.

107627
55
74

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии