Быстрая итальянская паста с креветками за 20 минут

Итальянская паста с креветками в чесночном соусе готовится всего за 20 минут. Главное — варить макароны до состояния *аль денте* (на минуту меньше указанного на упаковке) и готовить соус параллельно, чтобы вовремя всё смешать. Горячие, слегка недоваренные макароны впитают кипящий соус и дойдут до готовности прямо в сковороде.

Ингредиенты:

• Макароны — 300 грамм
• Креветки — 200 грамм
• Репчатый лук — 80 грамм
  Чеснок — 2 зубчик = 10 г
• Помидор — 160 г
• Растительное масло — 2 ст. ложки = 34 г
• Соль — 0,5 ч. л. = 3,5 грамм.

Приготовление:

• Разморозьте, почистите от панциря и помойте креветки. Сполосните овощи. Почистите лук и чеснок.
• Мелко покрошите репчатый лук и чеснок. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте измельченные овощи в течение 3 минут на среднем огне.
• Сделайте надрезы на помидорах. Обдайте их кипятком и снимите кожицу. Натрите помидоры на терке. Добавьте в сковороду, а затем тушите овощи еще 10 минут.
• Сварите макароны до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды. Время варки посмотрите на упаковке и отнимите одну минуту. После этого откиньте пасту на дуршлаг.
• Положите в сковороду креветки, обжарьте их еще 2 минуты. Добавьте макароны и хорошо все перемешайте. Дайте блюду дойти до готовности еще 1 минуту.  

Подайте пасту, посыпав порцию лимонной цедрой. Приятного аппетита! 

Смотрите полную версию на сайте >>>