YakutiaMedia, 11 февраля. Врач и эксперт Екатерина Курбатова перечислила 10 продуктов, полезных для сердца и сосудов, и назвала те, от которых лучше отказаться. Главное — включать в рацион больше растительной пищи, жирную рыбу, орехи и цельнозерновые крупы, а избегать фастфуда, чипсов, копчёностей и сладостей.
Полезны жирные сорта рыбы — лосось, сельдь, макрель, анчоус и тунец. Они богаты Омега-3, которые уменьшают воспаление, улучшают питание тканей и снижают риск атеросклероза и ишемии.
Фрукты и ягоды тёмного цвета — черника, вишня, яблоки, сливы — содержат антиоксиданты, витамин С, калий и магний. Они снижают холестерин, укрепляют сердечную мышцу и помогают предотвратить тромбы.
Орехи — грецкие, миндаль, фисташки, арахис — при регулярном употреблении могут снизить риск сердечного приступа на 50%. В них есть Омега-3, витамин Е, магний и аргинин, укрепляющий сосуды.
Чеснок содержит более 70 микроэлементов, расслабляет стенки сосудов и особенно полезен при аритмии.
Овсяная каша из цельного зерна (не быстрого приготовления) богата растворимыми волокнами, которые снижают "плохой" холестерин и делают сосуды эластичными.
Тыква выводит холестерин, содержит пектин — профилактику атеросклероза — и помогает при стенокардии. Её можно пить в виде сока.
Растительные масла — оливковое, льняное, кунжутное, тыквенное — заменяют животные жиры. Суточная норма — 1–2 столовые ложки.
Авокадо содержит калий, важный для стабильного давления и поступления кислорода в мозг. Недостаток калия вызывает слабость, судороги и аритмию.
Фасоль регулирует сахар в крови, выводит холестерин и снижает уровень гомоцистеина, что уменьшает риск инсульта и сердечного приступа.
Оливки и маслины делают сосуды эластичными благодаря витамину Е и ненасыщенным жирам. Их фенольные соединения препятствуют образованию тромбов.
От чего стоит отказаться: пицца и гамбургеры (насыщенные жиры + углеводы + натрий), чипсы (акриламид при жарке), копчёности (много соли и жира), газировка (сахар и аспартам), сладости и белый хлеб (сахар + насыщенные жиры), картофель фри (трансжиры), алкоголь (повышает пульс, давление и токсичен для миокарда).
"Помните, что рацион играет важную роль в поддержании здоровья сердца и сосудов. Сбалансированное питание и соблюдение ЗОЖ снижают вероятность возникновения серьёзных заболеваний и улучшают общее состояние организма", — отмечает врач.