Смешиваем овощи и заправляем пикантным соусом - польский салат готов: идеально и для праздника, и для будней

Для того чтобы разнообразить привычный список блюд, совсем необязательно идти в магазин в поисках чего-нибудь "этакого". Достаточно иметь дома небольшой запас овощей и баночку горошка, из этого можно приготовить вкуснейший салат по новому рецепту. Один из секретов необычного вкуса — особая заправка. 

Ингредиенты:

• Морковь — 2-3 шт.;
• картофель — 2-3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• огурцы маринованные — 1-2 шт.;
• консервированный горошек — 2-3 ложки;
• лук репчатый — 1 небольшая головка.

Для маринада:

• растительное масло — 3 ст. ложки
• 9% уксус — 1 ст. ложка
• сахар — 1 ч. ложка
• соль по вкусу.

Для заправки салата:

• сметана — 100 мл;
• майонез — 100 мл;
• горчица — 1 ч.л.;
• перец черный молотый, лимонный сок — по вкусу.

Морковь, картофель и яйца отварите и охладите. Затем нужно нарезать овощи кубиками, яйца мелко порубить. Маринованный огурец также следует нарезать небольшими кубиками, лук нашинковать и промариновать. Для маринада смешайте растительное масло, уксус, сахар и соль по вкусу, получившейся массой залить лук и оставить на 10-15 минут. По готовности лук добавить к остальным ингредиентам. Далее добавляем консервированный горошек. 

Для приготовления заправки нужно смешать сметану, майонез и горчицу, добавить немного лимонного сока, приправить черным молотым перцем. Затем необходимо дать соусу настояться, поставив его в холодильник. Готовым соусом заправляем салат и подаем к столу.

Смотрите полную версию на сайте >>>