Проще не придумать: этот салат из свеклы Брежнев особенно ценил –повара готовили каждый день

20 февраля. Генеральный секретарь СССР Леонид Ильич Брежнев очень уважал простую еду. Салат, о котором пойдет речь, готовится из доступных продуктов, но доставляет массу удовольствия. 

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• острый перец —1 шт.;
• морковь —1 шт.;
• капуста — 500 г;
• 9% уксус — 60 мл;
• подсолнечное масло — 60 мл;
• соль — 0.5 столовой ложки;
• сахар — 3 столовые ложки;
• лавровый лист — 1 лист;
• чеснок — 1 зубчик;
• вода — 300 мл.

1. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук и перец мелко порезать. Капусту нашинковать. Все ингредиенты перемешать в большой миске. 

2. В кастрюле смешать масло, уксус, специи, порубленный чеснок и воду. Довести до кипения и залить салат. Убрать в холодильник на два часа и подать к столу. 

Смотрите полную версию на сайте >>>