29 января. Бывают ситуации, когда хочется чего-то вкусного, но при этом заморачиваться нет времени и настроения. На помощь в таких случаях придет простой рецепт кекса с изюмом. Попробовав его раз, вы откажетесь от магазинных аналогов навсегда.
Ингредиенты:
Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте туда размягченное сливочное масло и сметану. Взбивайте еще одну минуту. Далее добавьте разрыхлитель, просеянную муку, перемешайте все до однородного состояния.
Предварительно изюм промойте и замочите в теплой воде на 15 минут. Добавьте его в тесто в последнюю очередь.
Выложите тесто в форму для запекания и поставьте в духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Спустя это время можно подавать готовый кекс — он получится очень нежным и вкусным.