Солянка и щи теперь не в топе: этот суп за обе щеки уплетают даже дети — сытный и вкусный

28 января. Хозяйкам рассказали, как приготовить сытный и вкусный суп, который придется по нраву даже детям. По вкусу затмит солянку и щи. При этом готовится очень быстро и просто. 

Для приготовления 3-литровой кастрюли супа потребуется:

• фарш — 400 граммов; 
• лук — 1 шт.;
• соль — 1/2 чайной ложки;
• черный молотый перец — 1 щепотка; 
• сухой укроп — 1 чайная ложка;
• картофель — 4 шт.;
• рис — 50 граммов;
• морковь — 1 шт.; 
• подсолнечное масло — 2 столовые ложки; 
• черный перец горошком — 2 шт.; 
• сливочный сыр — 150 граммов. 

Для начала лук следует натереть на терке или мелко нарезать. К луку добавить мясной фарш, соль, перец, укроп и все хорошо вымешать. Сформировать фрикадельки. С таким составом фарша они получатся сочными, нежными и вкусными.

Картофель нарезать небольшими кубиками и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить фрикадельки. Промыть рис и высыпать в суп. Морковь натереть на терке. В хорошо разогретую сковороду налить рафинированное подсолнечное масло и отправить туда морковь. Обжарить в течение 1 минуты и добавить в кастрюлю. Всыпать горошки перца и соль по вкусу. Варить суп до готовности риса. 

В завершение добавить сливочный сыр и зелень по вкусу. Дать супу покипеть еще 1 минуту. Получится очень необычно и вкусно. 

Смотрите полную версию на сайте >>>