23 декабря. Люди, у которых молодость пришлась на советские времена, наверняка вспомнят аппетитный и сытный салат с печенью и солеными огурцами под названием "Пассажирский", который появился в шестидесятые годы.
Ингредиенты:
1. Печень освободите от пленки, хорошо промойте и нарежьте на небольшие куски. Обжарьте а сковороде в течение 10 минут, остудите и порежьте соломкой.
2. На сковороде поджарьте лук, добавьте натертую морковь. Тушите овощи до готовности.
3.Огурцы нарежьте соломкой.
4. В салатнике смешайте печень с овощами.
5. Заправьте готовое блюдо майонезом, посолите, поперчите, перемешайте.