Фастфуд не рекомендует есть ни один диетолог. Однако не все так однозначно. Наггетсы признаны диетическим блюдом.
Отношение к наггетсам испортили рестораны быстрого питания. Как объясняют специалисты, в составе продукта нет ничего вредного, лишь куриная грудка и панировка.
Большое значение имеет способ приготовления. Если в заведении редко меняют масло и обжаривают наггетсы с нарушением технологии приготовления, то они действительно не несут никакой пользы для здоровья из-за образовавшихся в процессе термической обработки свободных радикалов.
Как объясняют эксперты, продукты из фритюра изнашивают организм и человек быстрее стареет.
Чтобы блюдо по праву считалось диетическим, его следует готовить дома. Как считает диетолог Татьяна Залетова, наггетсы нравятся детям, смотрятся красиво.
Кроме того, готовя у себя на кухне, каждая хозяйка знает, какое мясо она использует. В качестве панировки стоит выбирать хлеб с отрубями, комментирует Залетова радио Sputnik.
Алена Шульц
