YakutiaMedia, 22 августа. «Научиться можно всему, если есть желание», — уверена флорист-предприниматель Снежана Сейчастье (Васева). Ее история звучит почти сказочно: хрупкая девушка, похожая на изящный цветок, перевернула свою жизнь благодаря обычному букету. Начав карьеру с рядового флориста в магазине цветов, она годами училась, искала свой стиль и превратила хобби в успешное призвание. О своем пути во флористику, о том, какой ценой дается эта легкость и красота, Снежана рассказала в нашем интервью.
Влюбленная в магию и без малейшего представления
— Как вы оказались во флористике? Это была мечта детства или случайный поворот судьбы?
— Знаете, у меня никогда не было мечты «стать флористом». Скорее, это судьба настойчиво стучалась ко мне с букетами (улыбается). Мне часто их дарили, а я ведь человек думающий, глубокий… Стою, смотрю на эти розы или пионы и думаю: какое же это должно быть счастье — создавать такую красоту руками. Информации с курсами тогда, в 2018-м, толком не было. Я сидела ночами, вбивала в поиск «как стать флористом», а там — пустота. Пришлось идти вслепую, устроившись для начала продавцом в цветочный магазин. Можно сказать, попала сюда совершенно случайно: просто шла за красивой картинкой, полная романтических иллюзий и без единой инструкции в руках.
— Что именно вас привлекло в этой профессии изначально, и что держит в ней сейчас?
— В первую очередь меня всегда вела эстетика. Я — абсолютно творческая, поэтичная душа, для которой визуальный язык мира важнее всего. Но одно дело любоваться красотой со стороны, и совсем другое — когда ты становишься ее создателем. Сейчас, уже владея собственным салоном, в профессии меня держат люди. «Сейчастье» притягивает невероятно открытых, светлых и добрых покупателей. Это ни с чем не сравнимый энергообмен: каждое теплое слово благодарности в соцсетях, каждая личная история, которой с нами делятся, заряжают сильнее любого кофе. А фраза «получатель попросил букет именно от Сейчастье» — это мой личный сорт профессиональной магии. Ради этого чувства я здесь и остаюсь.
Снежана Васева - Сейчастье о том, как превратить хобби в призвание. Фото: из личного архива
— Опишите свой рабочий день. Без чего не обходится ваше утро перед тем, как открыть студию?
— Мой рабочий день всегда начинается с цифр — я открываю таблицу «доходы и расходы», чтобы подбить итоги вчерашнего дня и зафиксировать новые траты. Затем погружаюсь в наши рабочие чаты: захожу в CRM-систему и провожу аудит диалогов с покупателями, чтобы ни одна просьба не осталась незамеченной. Если на повестке есть совместные проекты с другими предпринимателями, мы садимся генерировать идеи. В отдельные дни я забираю цветы, привожу в салон. Но главный ритуал неизменен: прежде чем открыть мессенджеры, я навожу порядок в собственной голове. Если что-то тревожит, я сразу ищу причину этого беспокойства и устраняю ее. С утренним грузом забот заходить в цветочный нельзя — здесь должна царить только легкость.
— В вашем понимании, кто такой профессиональный флорист? Это художник, продавец, психолог или немного садовник?
— Флорист работает со срезанным цветком, поэтому нам не обязательно быть садовниками. Гораздо важнее быть тонким психологом. С помощью буквально нескольких точных вопросов нужно услышать истинную потребность человека — даже ту, которую он сам пока не может сформулировать, — и профессионально попасть в этот запрос. Поэтому настоящий мастер должен владеть двумя компетенциями: безупречно работать с хрупкой срезкой и так же чутко разбираться в людях.
— Насколько сложно сегодня разобраться в многообразии цветов и техниках сборки букетов?
— Разбираться в многообразии очень легко — есть основной ассортимент салона он всесезонен, а когда в ассортименте появляются сезонные цветы — мы их быстро запоминаем, потому что ждем год именно их появления в ассортименте.
— Кажется, со стороны это магия. Можно ли стать хорошим флористом, не имея художественного образования?
— Можно. Научится можно всему при достаточном усердии, со временем приходит опыт, уверенность, и сборка становится быстрее и четче.
Снежана Васева - Сейчастье о том, как превратить хобби в призвание. Фото: из личного архива
Путь от плантации до Якутии
— Давайте поговорим о главной сложности вашей работы в Якутии — логистике. Как цветы попадают к вам из центральной части России?
— Только по воздуху. Главная сложность — погода и праздники. Например, при -50 градусах из-за туманов отменяют рейсы, а в праздничные даты авиа просто трещит по швам от перегруза, и наш нежный груз остается ждать на складе. За четыре года я прошла все стадии принятия: от паники в первый сезон до абсолютного дзена сейчас. Теперь любая задержка рейса воспринимается мной спокойно. Низкий поклон нашей транспортной компании — люди с такими крепкими нервами работают только на Севере.
— Сколько времени занимает доставка? Как срок годности цветка влияет на вашу работу?
— Знаете, путь моего цветка — это отдельная история. Доставка занимает 5-7 дней и это самый быстрый способ. Я не покупаю цветы через посредников. Каждая роза летит ко мне напрямую с плантации Эквадора, через Европу в Москву. Там у меня есть свой уголок на большом складе: туда выгружают мои коробки, а оттуда мой добрый товарищ забирает их, везет в аэропорт, и прямой рейс до Якутска. Это долгий, сложный маршрут через тысячи километров. Благодаря этой цепочке я могу держать честную цену. Если бы я шла через перекупщиков, та же эквадорская роза стоила бы вдвое дороже. Мы продаем премиальный цветок, сохраняя рыночную цену относительно других цветочных, где представлены цветы из другого сегмента.
Снежана Васева - Сейчастье о том, как превратить хобби в призвание. Фото: из личного архива
— Наверняка приходится учитывать каждый час. С какими ещё региональными особенностями сталкиваются флористы, кроме цены и логистики? Например, влияние экстремальных температур?
— Сейчас мне учитывать каждый час не приходится. Для того, чтобы успешно работать со «скоропортом» нужно понимать, какие цветы покупать и в каком количестве. И для того чтобы получить этот опыт, в свое время, пришлось выбросить цветов ни на один миллион рублей. Все цветы изначально предназначены для долгой транспортировки. В этом проблем не бывает. А цветов способных перенести холод не существует. Даже норвежская ель неспособна пережить наши -50. Если на улице холоднее 5 градусов, цветы уже не выживут. Поэтому в якутской флористике используется утеплитель, он создает тепловой карман, в котором можно быстро (не дольше 5 минут) перенести цветы до теплого места.
— Назовите топ-3 самых выносливых. А какие цветы ваши личные фавориты, даже если они капризные?
— Я очень люблю антуриумы, стрелицию, гвоздики и розу сорта вайт охара. Никакой из этих цветов не капризничает.
Снежана Васева - Сейчастье о том, как превратить хобби в призвание. Фото: из личного архива
— Поделитесь главными секретами: дайте три совета нашим читателям, как продлить жизнь букету дома. Что мы делаем не так?
— К каждому букету который мы продаем в нашем салоне идет специальная памятка по уходу за букетом. Чтобы не пересказывать все, назову неочевидные факты — не храните цветы около фруктов, на окнах зимой и летом: зимой им холодно, летом цветам у окна слишком жарко, цветы нужно подрезать каждый раз при смене воды, воду нужно менять раз в два дня — это обязательно.
Никогда не подрезайте цветы ножницами, только острый нож или секатор.
— Правда ли, что есть народные методы (например, аспирин или сахар), которые действительно работают, а есть мифы?
— Не надо так делать, пожалуйста. Лучшая среда для цветов это фильтрованная чистая вода. Если вы купили цветы у нас, то обязательно, если возникают вопросы пишите нам об этом, мы не только подскажем как сделать лучше, но и заменим цветы, если с ними что-то случилось в течении трех дней — у нас есть гарантия на цветы.
Снежана Васева - Сейчастье о том, как превратить хобби в призвание. Фото: из личного архива
