YakutiaMedia, 27 июня. В местности Ус Хатын в рамках национального праздника Ысыах Туймаады (6+) состоялся республиканский фестиваль "Кымыс — Айыы аһа" (12+), который посетил Глава Республики Саха (Якутия) Айсен Николаев. Ил Дархан ознакомился с продукцией участников, оценил качество представленного кумыса и пообщался с руководителями крестьянских хозяйств, обсудив вопросы развития табунного коневодства, производства кумыса и сохранения традиционных технологий. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.
В этом году в фестивале приняли участие восемь крестьянских хозяйств из Республики Саха (Якутия) и одно хозяйство из Республики Казахстан — КХ "Аркалык" под руководством Нагашибая Барлубаева. Свои лучшие образцы кумыса представили хозяйства из города Якутска, Хангаласского, Горного, Намского, Мегино-Кангаласского и Усть-Алданского улусов.
Фестиваль "Кымыс — Айыы аһа" проводится с 2015 года по инициативе Главы Якутии Айсена Николаева. За это время он стал одной из ключевых площадок для сохранения традиций кумысоделия, развития табунного коневодства, популяризации кумыса как продукта здорового питания и поддержки местных сельхозтоваропроизводителей.
Особое внимание гостей привлекло участие крестьянского хозяйства "Аркалык" из Республики Казахстан. Руководитель хозяйства Нагашибай Барлубаев отметил, что участие в фестивале стало хорошей возможностью для обмена опытом с якутскими коневодами и укрепления профессиональных связей.
"Мы занимаемся промышленным производством кумыса. У нас имеется поголовье в пределах 200 дойных кобыл. В год производим около 45–50 тысяч литров кумыса. Мы общались, обменивались опытом, изучали ваши традиции и достижения. Мы тесно сотрудничаем с вами и ждём вашу делегацию уже в следующем месяце — 10–11 июля. В Астане пройдёт фестиваль кумыса, и мы будем рады вас видеть", — отметил Нагашибай Барлубаев.
Победителей определили в девяти конкурсных номинациях. Также был определён обладатель специального приза генерального спонсора фестиваля — директора ООО "Амурагроцентр" А. В. Сарашкина.
Фестиваль "Кымыс — Айыы аһа" направлен на сохранение и развитие национальных традиций кумысоделия, популяризацию кумыса, поддержку сельхозтоваропроизводителей и дальнейшее развитие табунного коневодства.
