YakutiaMedia, 16 апреля. В 2025 году в Якутии исследовали более 25,5 тысяч проб пищевой продукции, доля неудовлетворительных проб снизилась до 4,8%. Однако нарушения по микробиологии остались выше среднероссийских — 7,2% против 3,4%. Об этом на заседании Координационного совета по качеству и безопасности пищевых продуктов доложила замруководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) Наталья Борисова.
Она отметила: "Однако доля нарушений по микробиологии в республике (7,2%) вдвое выше среднероссийского уровня (3,4%). Доля нестандартной местной продукции по микробиологии составила 11,1%. На контроле Управления находится 5438 пищевых объектов, в 2025 году проведено 311 контрольно-надзорных мероприятий".
Руководитель Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) Яна Любченкова сообщила, что в лаборатории ведомства для анализа поступило 150 проб в рамках мониторинга.
За пять лет количество исследований в лаборатории Республиканского центра пищевых технологий (РЦПТ) выросло на 80,5% — с 2,7 тысяч до 15,5 тысяч проб в год. "Количество выданных протоколов за два года увеличилось более чем вдвое. Приобретены современные анализаторы для определения витаминов, радионуклидов, токсичных элементов, антибиотиков и пестицидов", — рассказал руководитель ГКУ "РЦПТ" Айал Тимофеев.
Совет также обсудил меры по повышению доступности качественной местной продукции для жителей и снятию барьеров для якутских производителей.
