Хранение картофеля в квартире часто не оправдывает ожидания. Клубни быстро прорастают и теряют вкус, отмечает автор Дзен-канала "Ms.Чистота" (18+).
Как правильно хранить картофель?
1. В городской квартире проще всего использовать проверенный временем метод и хранить картофель вместе с кислыми яблоками. Достаточно положить несколько фруктов в ящик или мешок, чтобы замедлить ростки.
2. Если яблок нет, подойдут лимоны. 1 крупный лимон с проколами защитит до 50 кг картофеля.
3. Дополнительно помогают мята, луковая шелуха, листья рябины и сосновые ветки. Ростки длиннее 3 см сигнализируют о том, что клубни уже не пригодны в пищу. Маленькие ростки можно удалить вместе с позеленевшей кожицей.
Не выбрасывайте это — скрытая польза в отходах: как овощные и фруктовые очистки спасают наше здоровье Кладовая витаминов на вашей кухне
Условия для долговременного хранения:
- Температура +2–3 °С;
- Влажность около 80 %;
- Хорошая вентиляция;
- Отсутствие солнечного света;
- Деревянные ящики или холщовые мешки.
Картофель не ставьте на холодный пол, лучше на подставку, а в квартире храните на балконе, утеплив ящик. Так вы надолго сохраните урожай свежим и без ростков.
