Торт "Наполеон" можно приготовить быстро просто и без заморочек. Этот вариант понравится тем, кто любит классический десерт, но не хочет тратить много времени на готовку, пишет автор Дзен-канала "Цветкова Наталья" (16+).
Ингредиенты:
- 400 г слоёного бездрожжевого теста
- 4 желтка
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. муки
- 500 мл молока
Приготовление:
1. Сначала готовим крем. Смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром и мукой, постепенно влейте холодное молоко, чтобы не образовались комки. Варите на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.
2. Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто и нарежьте квадратиками примерно 5×5 см. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте 10–15 минут до золотистой корочки.
3. Достаньте тесто из духовки, несколько кусочков оставьте для присыпки. Основное тесто соедините с остывшим кремом и перемешайте.
4. Разъёмную форму оберните плёнкой и выложите в неё смесь теста с кремом. Посыпьте сверху крошкой из оставшегося теста.
5. Уберите торт в холодильник минимум на час, чтобы коржи пропитались кремом.
Ленивый "Наполеон" готов. Он получается нежным, ароматным и идеально подходящим к чаю.
