Если огурцы вдруг стали горькими, не спешите винить в этом сорт. Возможно, дело в солнце: жара выше +30 °C вызывает у растения сильнейший стресс. В ответ огурец начинает вырабатывать защитное вещество — кукурбитацин. Именно оно и даёт ту самую горечь, особенно у плодоножки и в кожуре. Растение слабеет, листья желтеют, рост тормозится, завязи опадают. Исправить ситуацию поможет обычное коровье молоко.
Смешайте пол-литра цельного молока (жирность 2,5–3,2 %) с 10 литрами воды комнатной температуры. Полученным "молочным коктейлем" поливайте огурцы строго под корень, на 15–20 см. Делать это лучше рано утром или вечером, после захода солнца. Повторяйте раз в 10–12 дней, пока стоит жара.
Этот метод работает, так как в молоке есть кальций, аминокислоты, лактоза и ферменты. Всё это снижает выработку горького кукурбитацина. К тому же молочная среда нравится полезным микроорганизмам в почве, и питание корней улучшается.
Важно понимать, что это не замена обычному поливу. Огурцам часто и обильно нужна вода. Молоко — это как витаминный укол для огурца. Уже после 2-х поливов разница станет заметна: плоды станут ровными, зелёными и, главное, вкусными.
