В 2025 году в России окончательно утвердят ГОСТ на шаурму. Эту информацию сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
По его словам, первая редакция стандарта уже завершена и вскоре будет представлена для общественного обсуждения. Протасов также подчеркнул, что ведомство намерено провести дополнительные исследования качества шаурмы, так как контроль за этой категорией продуктов крайне важен.
Кроме того, в процессе разработки находится стандарт, касающийся принципов пищевой безопасности в общественном питании, а также ГОСТ на натуральную косметику, который будет утвержден в ближайшее время.
Напомним, в апреле текущего года Роскачество провело исследование шаурмы, реализуемой в Москве и Санкт-Петербурге. В ходе проверки в одном из 29 образцов был найден золотистый стафилококк, а кишечная палочка присутствовала в 15 образцах. В итоге нарушения санитарных норм были зафиксированы в продукции 27 торговых марок, и только два образца соответствовали установленным требованиям, передает ТАСС.
