Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом нежного и вкусного салата, который станет отличной альтернативой "Оливье" на новогоднем столе. Такое блюдо понравится гостям с первой ложки. Исчезнет со стола за считанные минуты.
Для приготовления салата потребуется:
- кальмар — 500 граммов;
- рис — 4 столовые ложки;
- яйцо — 2 шт.;
- лук — 150 граммов;
- майонез — по вкусу.
Для начала нужно отварить кальмары. Для этого понадобится налить воду в кастрюлю, всыпать соль, перец, добавить кальмары и варить их с момента закипания в течение 40 минут
Тем временем следует отварить рис. Для этого его необходимо хорошо промыть до прозрачной воды, засыпать в кастрюлю, влить 300 миллилитров закипевшей воды и плотно закрыть крышку. Варить на максимальном огне в течение 1-2 минут, затем огонь следует уменьшить до минимального и варить рис еще в течение 12 минут. После нужно оставить рис постоять под крышкой еще 12 минут. Так он получится очень вкусным.
Отварить яйца вкрутую, лук очистить и нарезать соломкой. Залить его кипятком и оставить на 5 минут. Так из него уйдет лишняя горечь. Кальмары после остывания нарезать соломкой. Слить с лука воду, яйца накрошить кубиком. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить салат майонезом.
