Пряный напиток на основе меда пользовался большой популярностью на протяжении многих столетий. Его готовили дома, подавали в трактирах и продавали на ярмарках. Однако с приходом чая этот колоритный напиток начал терять свою популярность, а после революции и вовсе исчез из повседневной жизни.
Интерес к сбитню вновь начал проявляться совсем недавно, хотя ему не удалось восстановить прежнюю славу. Предлагаем вам исправить эту ситуацию. Пусть в холодный зимний вечер вас согреет не чашка чая, а традиционный русский напиток.
Ингредиенты:
- Корень имбиря — 5 гр;
- корица — 1 палочка;
- сахар — 6 ст. ложек;
- мёд — 5 ст. ложек;
- вода — 1 л;
- гвоздика — 5 шт;
- кардамон — 1 ч. ложка.
1. Очистите и мелко нарежьте корень имбиря.
2. Далее залейте воду в кастрюлю и вскипятите, добавьте корицу, гвоздику, кардамон и имбирь.
3. Затем засыпьте сахар и мёд, варите на медленном огне 10 минут. Очень важно снимать образующуюся пену.
4. Выключите огонь и дайте напитку настояться полчаса
5. В конце процедите сбитень через марлю.
