Предприниматель из Якутска, пытаясь заказать грузоподъемную технику, лишился 3,2 млн
11:15
Жители Якутска за сутки отправили аферистам около 5 млн рублей
10:53
Специализированный спортзал для получивших ранение бойцов СВО может появиться в ЕАО
10:40
Депутат-браконьер охотился на особо охраняемой природной территории в Якутии
10:37
1 ложка в горшок — и замиокулькас не узнать: побеги лезут наперегонки — никаких ухищрений
10:07
АСРФ совместно с Рыбным союзом составили рейтинг продаж рыбы в регионах России
09:55
В Якутске суд избрал заочный арест в отношении местного жителя
09:45
Якутия планирует восстановить еще более 10 объектов в подшефном Докучаевске
08:40
До 17 кг с 1 куста: этот сорт томатов необычайно плодовит и устойчив к фитофторе
08:40
В Якутии функционируют три ледовые переправы
08:20
Сотрудник вуза в Якутии взял кредит ради мошенников
08:00
Платить не надо: Верховный суд освободил россиян от части долгов за услуги ЖКХ
07:50
Пока вы спали: срок ремонта по ОСАГО увеличат, маткапитал можно тратить на лечение
07:30
Гороскоп на 14 ноября: Лев проявляет миролюбие, Скорпион довольствуется малым
07:00
Моти: любимый десерт самураев и героев анимэ
04:45
Специализированный спортзал для получивших ранение бойцов СВО может появиться в ЕАО 10:40
Якутия сдержит рост цен на недвижимость, установит рекорд и присвоит имя кластеру 02:00
Иван Федюк: В Якутии создана благоприятная почва для цифровой трансформации 13 ноября, 17:00
Президент ВАРПЭ предложил ДВФУ развивать рыбохозяйственную аналитику в России 12 ноября, 11:20
Глава Якутии принимает участие в программе обучения управленческих команд в Салехарде 12 ноября, 09:50
Владимир Путин поручил сохранить до 2030 года ставку 2% по ипотеке 12 ноября, 08:40
Герой России Игорь Юргин: На СВО сейчас золотой фонд нашей страны 11 ноября, 09:35
Глава Якутии: Вопросы технологического лидерства нашей страны сегодня важны как никогда 9 ноября, 11:50
Якутия получит дополнительное финансирование на реализацию программы долговременного ухода 9 ноября, 09:30
Алексей Чекунков-курсантам программы "Муравьев-Амурский 2030":мы всегда поддерживали Китай 9 ноября, 08:20
Депутаты Гордумы предлагают выбирать главу Якутска на конкурсной основе 7 ноября, 20:33
Глава Якутии призвал Минстрой быть жестче к нерадивым подрядчикам 7 ноября, 18:55
Владимир Путин выразил надежду на поднятие флага на атомоходе "Якутия" в декабре 7 ноября, 18:10
Два офсетных контракта для развития местного производства планируют заключить в Якутии 6 ноября, 16:50
Russky MeetUp&Digital Region – 2024: ведущий ИТ-форум ДФО – в объективе ИА PrimaMedia 5 ноября, 13:50

"Мацони": грузинские домохозяйки попросят рецепт

Национальное блюдо
Тематическое фото Freepic com
Тематическое фото
Фото: Freepic com

Мацони изготавливают из козьего, овечьего молока. Этот продукт проходит уникальную технологическую обработку, которая включает в себя ферментацию при определённых температурных режимах и добавление специфических бактерий, придающих напитку его характерный вкус и аромат.

Изначально мацони производили в глиняных емкостях, что добавляло ему особую природную энергетику. Со временем мацони превратился не просто в кисломолочный продукт, а стал символом целой культурной традиции. На Кавказе его воспринимают как олицетворение здоровья, и этот напиток нашел отражение в народных песнях, мифах и преданиях.

Ингредиенты:

  • Натуральное коровье молоко — 1 л;
  • жирная сметана — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Залейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь. 

2. Доведите молоко до кипения, а затем охладите до 40 градусов. 

3. Сметану размешайте с небольшим количеством тёплого молока.

4. Тёплое молоко необходимо перелить в сухую банку, далее добавьте в неё смесь сметаны и молока, перемешайте. 

5. Банку закройте крышкой. 

6. Укутайте в тёплый плед, оставьте на 12 часов. 

7. Заготовка должна быть похожа на йогурт. Уберите его холодильник на 5 часов.

16862
55
9