В Якутии учительница математики дважды села пьяная за руль
09:50
СВФУ Якутии выявляет одаренных школьников
09:35
Старинный трюк с сапогом ускорит плодоношение: яблони завалят урожаем уже через год
09:02
Полиция Якутии изъяла у иностранца оформленный по ложным данным российский паспорт
08:40
Делегации районов Якутии работают в зоне СВО
08:20
Помидоры вырастают слаще дыни, весом до 700 гр.: от этого сорта дачники в полном восторге
08:08
В Якутске полицейскими установлен студент, подозреваемый в краже из раздевалки
08:00
Мишустин поручил министрам лично проконтролировать работу ЖКХ зимой
07:50
Пока вы спали: Путин о ракетах, безналичная оплата, женщинам разрешат уходить на удаленку
07:30
Гороскоп на 22 ноября: Телец легко справляется с делами, Водолей деятелен и энергичен
07:00
Неприхотливая и урожайная свекла: 10 кг с квадратного метра – и вкус отменный
03:19
Прослыла гением Сети: туристка рассказала, как еще использовать табличку "Не беспокоить"
21 ноября, 23:04
Зачем нужно всегда выключать свет и включать фонарик, заходя в номер отеля: ответ эксперта
21 ноября, 21:07
Так гречку вы еще не готовили, а зря: настолько вкусная, что домашних за уши не оттащить
21 ноября, 19:07
Грозный патруль: инспекторы ГИМС ловят нарушителей на реке Лена
21 ноября, 18:30
Железная дорога от Якутии до Магадана - важнейшая транспортная магистраль 21 ноября, 12:55
МТС оцифровала новый терминал аэропорта "Байкал" в Улан-Удэ 20 ноября, 16:05
Валентина Матвиенко обсудила с врио главы ЕАО Марией Костюк перспективы развития региона 19 ноября, 08:20
Игорь Шутенков вступил в должность мэра Улан-Удэ 18 ноября, 16:25
Новые идеи для развития Якутии и всей России: итоги форума "Цифровой Алмаз" 18 ноября, 15:42
Анатолий Семенов: Якутия имеет большой потенциал в развитии туризма 17 ноября, 10:00
Планируется газифицировать 12 населенных пунктов Верхневилюйского района Якутии 17 ноября, 09:30
Глава Якутии: АЛРОСА продолжает оставаться драйвером экономического развития 16 ноября, 09:40
В Якутске прошел круглый стол на тему женского предпринимательства 16 ноября, 09:10
Доходы бюджета Иркутска на 2025 год превысят 34 млрд рублей 15 ноября, 15:20
Айсен Николаев поручил членам правительства Якутии усилить контроль по нацпроектам 15 ноября, 08:40
Специалистов по развитию креативных пространств будут готовить на Дальнем Востоке 15 ноября, 08:20
МТС второй год подряд признана лидером цифровой безопасности для абонентов Якутии 14 ноября, 12:40
Специализированный спортзал для получивших ранение бойцов СВО может появиться в ЕАО 14 ноября, 10:40
Якутия сдержит рост цен на недвижимость, установит рекорд и присвоит имя кластеру 14 ноября, 02:00

"Мацони": грузинские домохозяйки попросят рецепт

Национальное блюдо
Тематическое фото Freepic com
Тематическое фото
Фото: Freepic com

Мацони изготавливают из козьего, овечьего молока. Этот продукт проходит уникальную технологическую обработку, которая включает в себя ферментацию при определённых температурных режимах и добавление специфических бактерий, придающих напитку его характерный вкус и аромат.

Изначально мацони производили в глиняных емкостях, что добавляло ему особую природную энергетику. Со временем мацони превратился не просто в кисломолочный продукт, а стал символом целой культурной традиции. На Кавказе его воспринимают как олицетворение здоровья, и этот напиток нашел отражение в народных песнях, мифах и преданиях.

Ингредиенты:

  • Натуральное коровье молоко — 1 л;
  • жирная сметана — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Залейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь. 

2. Доведите молоко до кипения, а затем охладите до 40 градусов. 

3. Сметану размешайте с небольшим количеством тёплого молока.

4. Тёплое молоко необходимо перелить в сухую банку, далее добавьте в неё смесь сметаны и молока, перемешайте. 

5. Банку закройте крышкой. 

6. Укутайте в тёплый плед, оставьте на 12 часов. 

7. Заготовка должна быть похожа на йогурт. Уберите его холодильник на 5 часов.

16862
55
9