Новогодние праздники традиционно сопровождаются употреблением большого количества продуктов питания, поэтому не стоит забывать о риске заболевания острыми кишечными инфекциями и пищевых отравлениях. Для праздничного стола не следует готовить большое количество многокомпонентных салатов, более подробно ИА YakutiaMedia рассказали в Управлении Роспотребнадзор по Якутии.
А также не следует готовить много заливных и других сложных блюд, так как они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов, вызывающих ОКИ.
В Управлении напомнили, что готовые к употреблению продукты следует хранить отдельно от сырых продуктов.
"Не покупайте продукты питания, в том числе скоропортящиеся, в незнакомых местах и местах несанкционированных торговли. При приобретении скоропортящихся продуктов питания (молочные, колбасные изделия, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом), обращайте внимание на сроки годности и условия хранения", — напомнили в ведомстве.
Также стоит тщательно мыть овощи, фрукты. Салаты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить впрок, лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов.
"При появлении первых признаков заболевания не занимайтесь самолечением, а немедленно обращайтесь за медицинской помощью к врачу, так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьёзным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно", — предупредили в Управлении.
