Российский врач-диетолог рассказала, как отличить настоящий творог от подделки. Также специалист сообщила, когда и с чем лучше есть этот полезный продукт.
По словам доктора медицинских наук Марият Мухиной, для взрослых людей полезнее употреблять творог по утрам. Дело в том, что этот продукт задерживает жидкость в организме. Однако некоторым людям лучше есть творог вечером. Это относится к кормящим матерям и детям.
Далее диетолог остановилась на том, какие продукты сочетаются с творогом. Мухина предупредила, что не стоит добавлять в творог сахар. От этого повысится калорийность продукта и нарушится углеводный обмен в организме. Кроме того, творог не сочетается с солью и перцем.
Лучше всего творог есть с зеленью, отметила специалист. Кроме того, хорошо сочетается этот продукт с ягодами и сметаной. Такие добавки улучшат усвоение витаминов и кальция.
В заключение Марият Мухина назвала признаки поддельного творога. Она посоветовала капнуть на образец продукта йод.
Если капля йода посинеет, можно сделать вывод, что в таком твороге есть крахмал. Значит, продукт фальсифицированный, подчеркнула врач.
Также при выборе творога нужно обращать внимание на его запах. Резкий и кислый запах говорит о том, что продукт некачественный, сообщила эксперт в интервью радио Sputnik.
Герман Штакеншнейдер
