Автономная некоммерческая организация "Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма "Душа народа" с целью развития внутреннего туризма на Дальнем востоке России при поддержке Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ) реализует международный гастрономический проект "Кухня без границ". АНО "Душа народа" с 4 по 25 ноября 2020 г. приглашает рестораны и кафе Дальнего Востока принять участие в гастрономическом фестивале-конкурсе "Кухня без границ" на Дальнем востоке". Участие в Фестивале даст возможность заведениям общепита и их партнерам повысить свой имиджевый статус, вернуть прежних и привлечь новых клиентов, увеличить продажи, создать новые линейки продуктов, решить задачи по масштабированию бизнеса, позиционированию его на российском дальневосточном рынке и др, сообщили ИА YakutiaMedia в пресс-службе Минпреда республики.
В настоящее время после вынужденного простоя из-за пандемии ресторанам жизненно необходимо пригласить к себе как можно большее количество гостей. Предложение местных национальных блюд в обновленном формате — отличная возможность проявить себя в новых условиях жизни.
Фестиваль проводится с 2013 г. с целью развития гастрономического туризма, гармонизации межнациональных отношений, сохранения традиций приготовления национальных блюд. Ежегодно в этом вкусном и ярком событии принимают участие рестораны и кафе в сотрудничестве с национальными объединениями, которые представляют не только национальные блюда, но и знакомят гостей с традициями разных народов.
Население Дальнего Востока составляет 8,1 млн человек и отличается пестротой национального состава: русские, украинцы, татары, корейцы, евреи и большая группа коренных народностей: якутов, коряков, нанайцев, алеутов и др. Показать разнообразие культур народов Дальневосточного региона, подчеркнув их самобытность в уникальности приготовления национальных блюд, используя местные продукты питания — основная задача Фестиваля.
Участники Фестиваля — рестораны и кафе из 11-ти субъектов Дальневосточного Федерального округа: Амурская область Еврейская автономная область Забайкальский край Камчатский край Магаданская область Приморский край Республика Бурятия Республика Саха (Якутия) Сахалинская область Хабаровский край Чукотский автономный округ.
Прием заявок осуществляется до 15 октября 2020 г. на эл. почту arshinova.tatyana@bk.ru.
Контактный телефон: автор международного гастрономического проекта — директор АНО "Душа народа", полномочный представитель ОСИГ на Дальнем востоке РФ — Аршинова Татьяна Сергеевна, тел. 89626780584.
