7 декабря 2015. Многочисленные нарушения требований санитарного законодательства выявлены в ходе санитарно-эпидемиологического расследования в кондитерском цехе "Нарыйаана". Решением регионального Роспотребнадзора производство и реализация продукции кондитерского цеха приостановлено. Напомним, в минувшие выходные после употребления медовых тортов в Якутске зарегистрировали 33 случая пищевой токсикоинфекции, в том числе 25 случаев среди детей до 14 лет. Госпитализировано в инфекционные стационары 25 больных, в том числе 23 ребенка. Все больные связывают заболевание с употреблением кремовых изделий кондитерского цеха "Нарыйаана", сообщает ИА YakutiaMedia.
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования в 30 торговых точках города снято с реализации 60 кг продукции производства кондитерского цеха "Нарыйаана"
"В ходе проверки установлено, что санитарно-техническое состояние помещений не удовлетворительно, не соблюдаются условия хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствуют маркировки на оборудовании и инвентаре, не соблюдается дезинфекционный режим. Отобраны пробы сырья и готовой продукции, воды, дезинфицирующих средств и смывов с объектов внешней среды на лабораторные исследования, обследованы работники цеха", - отметили в Роспотребнадзоре.
Отметим, что за последние сутки зарегистрировано 35 новых случаев пищевых отправлений, в том числе 23 детей. Всего за два дня заболело 58 человек, в том числе 42 ребенка (72%), госпитализировано 39, в том числе 29 детей (70%).
По предварительным данным в остатках торта из очагов определяется патогенный стафилококк. Исследования продолжаются.
Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) предупреждает об опасности употребления продукции кондитерского цеха "Нарыйаана". При проявлении признаков пищевого отправления необходимо незамедлительно обращаться за медицинской помощью.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Медовым тортом отравились 28 детей и пять взрослых в Якутске