Вечер жеребятины прошел в ресторане "Муус Хайа" в Якутске. В рамках второго гастрономического фестиваля "Вкус Якутии" жюри конкурсной комиссии, организаторы и гости фестиваля посетили культурно-развлекательный центр, сообщает ИА YakutiaMedia.
Как сообщили в пресс-службе Окружной администрации Якутска, помимо дегустации конкурсных национальных блюд все желающие могли отведать различные блюда из жеребятины. Шеф-повар ресторана Николай Габышев на огромном вертеле приготовил филейную часть жеребятины и угостил всех желающих отведать это изысканное блюдо. Кроме того, гостей и участников фестиваля угостили строганиной из жеребятины, саламатом с печенью, салатами.
Вечер жеребятины прошел в якутском ресторане "Муус Хайа". Фото: Фото: Вечер жеребятины прошел в якутском ресторане "Муус Хайа"
Директор культурно-развлекательного центра "Муус Хайа" поприветствовал гостей и участников фестиваля "Вкус Якутии" и подчеркнул, что в этом году при поддержке Окружной администрации города Якутска ресторан впервые решил организовать и провести вечер жеребятины. "Ресторан "Муус Хайа" входит в пятерку самых лучших ресторанов столицы. Когда в нашу столицу приезжают иностранные гости, туристы, то они всегда посещают наш ресторан, пробуют якутскую национальную кухню, знакомятся с культурой и традициями народа саха. Наш ресторан всегда активно занимается продвижением блюд национальной якутской кухни, мы готовим блюда из натуральной местной продукции. Идею проведения вечера жеребятины я озвучил заместителю главы города Петру Ефремову, который нас поддержал и мы сегодня, в рамках гастрономического фестиваля, проводим первый вечер жеребятины с тем, чтобы популяризировать блюда из жеребятины, конины, чтобы о ней узнали жители других регионов России, а также иностранные гости", - отметил Егор Макаров.
Вечер жеребятины прошел в якутском ресторане "Муус Хайа". Фото: Фото: Вечер жеребятины прошел в якутском ресторане "Муус Хайа"
Также в этот вечер гости и участники фестиваля могли насладиться волшебными звуками якутского хомуса, оценить обновленный интерьер культурно-развлекательного центра, насладиться изысканными блюдами национальной кухни и увидеть мастер-класс по приготовлению строганины из жеребятины.
Вечер жеребятины прошел в якутском ресторане "Муус Хайа". Фото: Фото: Вечер жеребятины прошел в якутском ресторане "Муус Хайа"
Организаторы гастрономического фестиваля "Вкус Якутии" планируют в следующем году объединить праздник строганины и праздник жеребятины в одно большое мероприятие, чтобы охватить еще большее количество участников и гостей.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Блюда из рыбы и мяса презентовали в якутском ресторане "Чочур Муран"
Бренд национальной кухни продвигают ведущие рестораны Якутска