Банка персиков и пачка теста — через 15 минут гора хрустящих подушечек: сочнее и проще не придумаешь

Если в доме есть упаковка слоёного теста и банка персиков, можно быстро приготовить сладкое угощение, которое покорит всех. Такие слойки получаются лёгкими, ароматными и исчезают со стола почти сразу. Хрустящее тесто обволакивает сочные дольки в янтарном сиропе, а лёгкий вкус лимона придаёт десерту свежесть. Это простая выпечка, которая легко заменит пирожные и подойдёт как для вечера с семьёй, так и для нежданных гостей. 

Ингредиенты:

• 500 граммов слоёного теста 
• 1 банка персиков половинками 
• 2 столовые ложки сахара 
• 1 столовая ложка лимонного сока 
• 1 яйцо для смазывания 

Приготовление:

1. Персики нужно нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сахаром.
2. Тесто следует раскатать до средней толщины и разрезать на квадраты. 
3. На каждый кусочек кладут несколько ломтиков фруктов и аккуратно защипывают края, чтобы сок не вытек при выпечке.
4. Заготовки выкладывают на противень, застеленный пергаментом, и смазывают взбитым яйцом.
5. Выпекать слойки нужно при температуре около 190 °C. Через 15-20 минут они станут золотистыми и хрустящими. 

Полезные советы:

• Небольшое количество крахмала на тесте поможет впитать лишний сок из персиков и сохранить структуру выпечки.
• Добавление щепотки корицы сделает аромат глубже, а ванильный сахар добавит десерту тёплые ноты.
• После того как слойки достали из духовки, стоит переложить их на решётку, чтобы они остались воздушными. 

Готовое угощение особенно вкусно, когда его подают с шариком ванильного мороженого или чашкой свежего чая.

Кстати, ранее мы писали:

Больше не пеку хачапури: просто тру сыр на слоеное тесто и получаю гору пухлых "сырняшек" за 20 минут

Смотрите полную версию на сайте >>>