Многие дачники замечают, что свёкла одного урожая бывает сладкой и сочной, а другого — пресной и светлой. Основная причина в подборе сорта. Некоторые проверенные разновидности годами показывают отличные результаты: насыщенный цвет, крупные корнеплоды и высокий урожай.
"Бордо 237" — классика, заслуженно популярная у огородников. Корнеплоды округлые, тёмно-бордовые, с плотной и сладкой мякотью без светлых колец. Средний вес — 230–500 г. Урожайность стабильная, при хорошем уходе можно собрать 4–8 кг с квадратного метра, а при благоприятной погоде — до 10–12 кг. Сорт хранится долго и сохраняет вкус до весны.
"Цилиндра" легко узнаётся по вытянутой форме. Мякоть плотная, сочная, насыщенно-красная. Свёкла удобна в обработке, хорошо подходит для борща, салатов и зимних заготовок. Урожай обычно составляет 6–10 кг с квадратного метра.
"Египетская плоская" отличается приплюснутыми крупными корнеплодами с тёмно-красной окраской. Сорт раннеспелый, неприхотлив к погоде и даёт стабильные 5–9 кг с квадратного метра.
Чтобы корнеплоды получались сладкими и сочными, свёклу высаживают на солнечные грядки и обеспечивают регулярное питание на разных этапах роста. Правильно выбранный сорт и грамотный уход гарантируют богатый и вкусный урожай.
Кстати, ранее мы писали:
Секрет старого агронома: 1 апрельский трюк, от которого смородина станет крупнее вишни