Эти гренки готовятся всего за несколько минут и получаются удивительно вкусными. Вместо привычного молока используется другой ингредиент, который придаёт блюду нежность и лёгкий сливочный оттенок. Отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса.
1. Ломти батона делят пополам. Для гренок подойдёт и багет, и любой свежий белый хлеб.
2. В глубокой миске соединяют яйца, сметану и щепотку соли.
3. Добавляют воду и быстро взбивают смесь вилкой до однородности.
4. На сковороде разогревают растительное масло на слабом огне. Каждый кусочек хлеба обмакивают в яично-сметанную смесь и выкладывают на сковороду. Обжаривают под крышкой (не полностью закрывая) до румяного цвета, периодически убирая образовавшийся конденсат.
5. Когда нижняя сторона подрумянится, гренки переворачивают и готовят ещё несколько минут под крышкой. Готовые ломтики выкладывают на бумажные полотенца, затем жарят вторую партию.
В результате получаются аппетитные гренки с хрустящей корочкой и нежной, пропитанной серединкой. Благодаря сметане вкус получается мягким и сливочным, а текстура — особенно приятной.