Новый взгляд на новогодние салаты: готовим Сельдь под шалью, которая затмит Шубу

Праздничный салат без вареных овощей
Тематическое фото
Фото: unsplash.com

YakutiaMedia, 19 ноября 2025. Огни Нового года уже зажглись, и самое время продумать меню для праздничного стола. Предлагаем рецепт салата с соленой сельдью. Этот вариант проще классической "Шубы", ведь из вареных ингредиентов здесь только яйца. Блюдо получается ярким, сочным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 400 г
  • Помидоры — 400 г
  • Вареные яйца — 3 шт. (+ 2 желтка для украшения)
  • Тертый сыр — 150 г
  • Зеленый лук — 70 г
  • Растительное масло — 3 ч.л.
  • Майонез — 100−120 г

Приготовление:

1. Нарежьте филе сельди мелкими кубиками, выложите 1-ым слоем на блюдо, слегка утрамбуйте и полейте маслом.

2. Мелко порубите зеленый лук, посыпьте им сельдь и аккуратно накройте майонезной сеткой.

3. Следующим слоем выложите нарезанные яйца, сверху тоже сетка майонеза.

4. Натрите сыр на мелкой терке, выложите поверх яиц, слегка утрамбуйте и добавьте майонез.

5. Нарежьте помидоры мелкими кубиками, удалив семена, чтобы салат не был водянистым. Покройте их сеткой майонеза.

6. Посыпьте края салата яичными желтками и оставшимся зеленым луком.

Дайте салату настояться около часа, и он готов к праздничной подаче.

Смотрите полную версию на сайте >>>