Та самая деревенская картошка: хрустящая и ароматная — домашние просят ее каждый день

YakutiaMedia, 30 октября 2025. Деревенская картошка, запечённая в духовке, готовится просто. И это ароматный гарнир с кожурой, который сохраняет вкус и текстуру.

Ингредиенты:

• Картофель — 6–8 шт.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Паприка — 1 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л. 
• Укроп свежий или сушёный — 1 ст. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Горчица обычная или зернистая — 1 ч. л.
• Лимонный сок или уксус — 1 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для маринада смешайте масло, выжатый чеснок, горчицу, лимонный сок, соль, специи и укроп до однородности.

2. Тщательно вымойте картофель, не очищая кожуру. Нарежьте дольками средней толщины.

3. Выложите картофель в маринад, перемешайте, чтобы дольки были покрыты со всех сторон. Оставьте на 10–15 минут.

4. Разложите дольки на противне, застеленном бумагой или смазанном маслом, на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте при 200 °C 35–40 минут. За 5–7 минут до конца включите гриль для хрустящей корочки.

5. Готовое блюдо можно подать со сметанным или чесночным соусом и свежей зеленью.

Картошка получается сочной внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи. 

Смотрите полную версию на сайте >>>