Кладезь здоровья в банке: тыквенный сок с яблоками и медом — самый хитовый напиток этой осени

YakutiaMedia, 19 сентября. Осень — время заготовок. Домашний тыквенный сок сохраняет витамины и укрепляет иммунитет. Его можно разнообразить яблоками, лимоном или мёдом.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Вода — 300 мл
• Сахар — 100–150 г (по вкусу)
• Лимонный сок — 1–2 ст. л.
• Дополнительно: корица, имбирь, апельсиновый фреш по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву вымойте, разрежьте, удалите семена и нарежьте кубиками 2–3 см.

2. Поместите в толстостенную кастрюлю, залейте водой до половины объёма. Варите 20–25 минут до мягкости. Отвар оставьте.

3. Превратите тыкву в пюре блендером или картофелемялкой. Добавьте сахар, лимонный сок и специи. Разбавьте отваром до нужной консистенции.

4. Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном до остывания.

Сок хранится в прохладном, тёмном месте до 12 месяцев. Он сохраняет витамины и служит натуральной альтернативой магазинным напиткам.

Смотрите полную версию на сайте >>>