Арбуз — один из самых любимых летних фруктов, который многие готовы есть ежедневно, особенно в жару. Он освежает, утоляет жажду и кажется абсолютно безвредным. Однако диетологи предупреждают: несмотря на множество полезных свойств, ежедневное употребление арбуза может нанести организму вред, особенно если есть его в больших количествах и без учёта индивидуальных особенностей здоровья.
Арбуз на 90% состоит из воды, богат калием, магнием, ликопином и натуральными сахарами. Благодаря этому он хорошо выводит токсины, полезен для почек и помогает при лёгких отёках. Но именно в этих свойствах кроится и опасность. Большое количество жидкости в сочетании с фруктозой может перегружать почки, особенно у людей с нарушениями водно-солевого обмена или заболеваниями мочевыделительной системы. При регулярном употреблении в больших объёмах арбуз способен вызывать водную нагрузку, повышать давление и даже спровоцировать обострение хронических болезней.
Кроме того, из-за высокого содержания сахаров арбуз нежелателен для людей с инсулинорезистентностью, преддиабетом и сахарным диабетом. Даже у здорового человека частое и неконтролируемое потребление сладкой мякоти может привести к скачкам уровня глюкозы и усиленному чувству голода после приёма пищи. Это особенно важно учитывать тем, кто следит за весом или соблюдает низкоуглеводную диету.
Диетологи рекомендуют наслаждаться арбузом в умеренных количествах, употребляя его не ежедневно, а 2–3 раза в неделю и в первой половине дня. Идеальная порция — не более 300–400 граммов за один приём. Также важно помнить, что арбуз нельзя сочетать с тяжёлой белковой пищей — мясом, рыбой или бобовыми — это может вызвать вздутие и дискомфорт в желудке.
Таким образом, даже такой летний любимец, как арбуз, требует разумного подхода. Помните: польза — в мере.