В Греции шашлык готовят только так: не мясо, а сказка — нежнее сливочного масла

22 апреля. Кто-то уже открыл сезон шашлыка, другие готовятся сделать это на майские праздники. Для тех и других не лишним будет узнать рецепт шашлыка по-гречески. Такой вкус мяса подарит вам истинное удовольствие.

Ингредиенты:

• свинина — 500 г;
• лимон — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• мед — 1,5 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• орегано — 1 ч. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• перец черный молотый — ½ ч. л.;

Способ приготовления:

Снимите цедру с лимонов — всего понадобится 1 чайная ложка. Из мякоти выжмите лимонный сок — нужно будет 3 столовые ложки. Чеснок очистите и измельчите.

В отдельной емкости смешайте лимонный сок, цедру, оливковое масло, мед, горчицу, орегано, перец и соль. Туда же добавьте чесок.

Нарезанное на кусочки мясо залейте получившимся маринадом, все перемешайте и оставьте в холодильнике на два часа. После этого можно приступать к жарке мяса.

Смотрите полную версию на сайте >>>

Подписывайтесь на нас в Дзен

Добавьте YakutiaMedia в свои избранные источники в Google.News