Не картофель, а гастрономический экстаз: жарим его только так – блюдо по бабушкиному рецепту

Существует огромное множество рецептов из картофеля, мы расскажем как правильно его пожарить, чтобы была вкусная корочка и никакой слипшийся кашицы.

Ингредиенты:

• Картофель — 0,7 кг.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• куркума — 0,5 ч.л.;
• паприка — 0,5 ч.л.;
• соль и перец — по вкусу.

Картофель следует помыть и очистить от грязи. Далее нарезать крупными дольками. Посолить, поперчить, добавить паприку и куркуму и выложить для жарки на сковороду.

Жарить следует на растительном масле минут 25. Следует каждый раз перемешивать его. Картофель при жарке приобретает золотистую корочку, а внутри при этом останется мягким.

Убрать излишки масла можно, переложив картофель со сковороды на тарелку с бумажным полотенцем. После того как жир впитается, его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали:

Сочные и румяные: добавьте этот секретный ингредиент в котлеты — муж будет в ногах валяться ради добавки

Смотрите полную версию на сайте >>>