9 апреля. Неприятный запах в холодильнике может свидетельствовать о присутствии опасных грибков. Об этом предупредил клеточный биолог Александр Созыкин. Такие ароматы возникают из-за размножения микроорганизмов, которые могут угрожать здоровью.
Существуют две основные категории причин запахов: биологические и технические. Биологические причины связаны с активностью микроорганизмов, среди которых особенно опасен грибок Penicillium. Его появление на продуктах может вызвать аллергию и расстройства пищеварения, а плесневые грибки, выделяющие афлатоксины, могут повреждать печень и представлять реальную угрозу для жизни.
Технические причины также играют свою роль. Запахи могут возникать из-за засоров дренажной системы, загрязнения биодезодоратора или износа материалов холодильника. При длительном использовании или недостаточной уборке запахи из пластика и резины могут проявляться как у старых, так и у новых моделей.
