Идеально на 8 марта: сытный латвийский салат Зузка за 15 минут — в разы вкуснее Оливье и Шубы

3 марта. Попробуйте сытный и вкусный салат с картофелем, ветчиной, копченой говядиной и огурцами.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• зеленый горошек — 100 г;
• свежие огурцы — 4 шт.;
• соленые огурцы — 2 шт.;
• сок половины лимона;
• ветчина — 200 г;
• копченая говядина — 200г;
• соль, перец и майонез по вкусу.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить и откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и остудить. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости.

Огурцы и свежие и соленые нарезать соломкой. Если огурцы крупные, с них следует снять кожицу.

Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Салат можно украсить веточками петрушки и укропа и половинками сваренных вкрутую яиц, которые при желании можно нафаршировать красной икрой. Сообщает "Школа гастронома" (18+).

Смотрите полную версию на сайте >>>