Как у бабушки в детстве: пышные пирожки с мясом и грибами — сметают все за 1 минуту

Хотите вернуть вкус детства в свою жизнь? Тогда советуем приготовить нежнейшие пирожки, которые пекли наши бабушки в деревне. Готовьте с запасом, ведь такая выпечка улетит первая со стола.

Ингредиенты для теста:

• мука высшего сорта — 350 г;
• молоко 2,5% — 300 мл;
• сухие дрожжи -7 г;
• растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• шампиньоны — 250 г;
• фарш любой — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление

Для теста подготовим довольно глубокую тарелку. Затем смешиваем все сухие продукты, включая сахар и соль. После этого подогреваем молоко и вливаем постепенно в тесто. В конце добавим масло и перемешаем всё руками. 

Накроем тарелку полотенцем и дадим отдохнуть около часа в теплом месте. Для начинки порежем лук и грибы кубиками. Обжарим фарш с шампиньонами на сковороде с маслом около 5 минут. После того как тесто настоялось, лепим пирожки с начинкой. Жарим угощение с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне.

Смотрите полную версию на сайте >>>