Сырный сливочный суп: рецепт для всей семьи — пообедаем вкусно

Вкус готового супа зависит от качества плавленого сыра. Сыр должен быть натуральным, без искусственных добавок.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр — 3 шт.;
• вода — 0,5 л или бульон;
• сливки 10% — 300 мл;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• соль и перец — по вкусу.

Растопите в сотейнике сливочное масло. Лук и морковь необходимо хорошо помыть и почистить, затем нарезать кубиками. Добавьте их в сотейник с растопленным маслом, помешайте и обжарьте на небольшом огне 5 минут. Добавьте сюда же нарезанный кубиками картофель.

Залейте водой или бульоном и варите минут 20 после закипания, до готовности картофеля.

Подогретые сливки налейте в сотейник и перемешайте, варить нужно еще 10 минут.

Плавленый сыр нарежьте кубиками и добавьте ко всем ингредиентам. Доведите до кипения. Солите, перчите по вкусу. Сливочный суп готов.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>