23 декабря. В Новый год принято на стол собирать всё самое лучшее и вкусное. Для якутян неотъемлемыми элементами праздничных застолий являются рыба, икра и другие деликатесы. Сколько сейчас стоит полакомиться этими продуктами, выяснял корреспондент ИА YakutiaMedia.
Здесь рыбную продукцию продают как с уличных прилавков, так и в здании.
Новогодний деликатес в виде красной икры на рынке в Якутске можно купить от 4 тысяч и выше. Продавцы уверяют, что икра свежая из Камчатки. Итак, стоимость икры кеты составляет за 500 грамм — 4 тысячи рублей, кижуч продают чуть дороже такую же расфасовку за 4 250, нерка выходит дороже — 4500 рублей, получается , цена 1 кг икры в столице Якутии составляет от 8 до 9 тысяч. Но торговцы на рынке делают скидку, поэтому можно купить чуть дешевле на 200 рублей. Икру дают попробовать на вкус если понравится, то сразу упаковывают и рассказывают как сохранить этот деликатес до новогодних праздников. Они уверят, что икру можно замораживать только один раз, поэтому лучше заранее расфасовать икру по небольшим емкостям и заморозить.