11 декабря. Хозяйкам рассказали, как приготовить "Оливье" по-чешки. Благодаря 1 нестандартному ингредиенту салат получится необычным, пикантным и очень вкусным. Гости откажутся уходить, пока не получат рецепт. Идеальный вариант для праздничного стола.
Для приготовления чешского "Оливье" потребуется:
В Чехии вымытый картофель и морковь принято готовить на пару. Затем их нужно остудить, очистить и нарезать кубиками. Сварить яйца вкрутую и мелко порезать. Лук нарезать тонкими кольцами. Маринованный огурец очистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
Отварить мясо говядины и нарезать ножом поперек волокон кубиками. В отдельной миске смешать оливковый майонез с тертым хреном и оставить на 20 минут. С банки с консервированным зеленым горошком слить жидкость. Смешать в салатнике все ингредиенты, еще раз взбить майонез с хреном и заправить этим соусом салат.
Посолить, поперчить по вкусу, накрыть "Оливье" пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час. Салат будет смотреться эффектнее, если придать ему форму с помощью кулинарного кольца.