14 ноября. Исследование, проведенное МТС Банком и сервисом Ozon fresh, показало, что россияне стали значительно чаще заказывать готовые блюда и перекусы на дом.
В октябре 2024 года количество заказов из заведений общепита увеличилось на 11% по сравнению с октябрем 2023 года. Особенно заметен рост заказов из ресторанов — на целых 78%, в то время как заказы из фастфуда выросли лишь на 3%.
Несмотря на увеличение количества заказов, средний чек на доставку остался примерно на уровне прошлого года, составив 1 060 рублей. Для фастфуда он увеличился на 3% и составил 1 020 рублей, а для ресторанов — снизился на 20% до 1 080 рублей. Аналитики связывают это снижение с тем, что россияне стали больше заказывать блюда для повседневного питания, а не только для особых случаев.
Изменились и предпочтения потребителей. В прошлом году наиболее популярными блюдами были котлеты, супы и блины, а в этом году в топ вышли мясные салаты, круассаны и сырники. Это свидетельствует о том, что россияне ищут более разнообразные и интересные варианты для домашнего питания.