Рулетики из баклажанов: готовятся за 15 минут, а съедаются еще быстрее

19 октября. Рулетики из баклажанов продолжают занимать первую позицию среди закусок на праздничном столе. Их приготовление требует значительного количества времени. Мы же предлагаем вам упростить этот процесс и уложиться всего в 15 минут. Такая закуска не только вкусная, но и полезная.

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт;
• сыр твердый — 100 г;
• яйцо — 2 шт;
• сметана — 1 ст. ложка;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец болгарский — половина;
• соль — ¼​​ ч. ложки;
• перец молотый — щепотка;
• масло растительное — 1 ч. ложка;
• петрушка — пучок.

Отварите яйца, затем слайсами нарежьте баклажаны. Чтобы они не горчили, посыпьте солью, оставьте на 20 минут.

Необходимо приготовить начинку. Натрите на терке яйца и сыр, перец нарежьте брусочками, измельчите петрушку. Следом добавьте сметану, мелко нарезанный чеснок, молотый перец. Все ингредиенты перемешайте.

Начните обжаривать баклажаны на сковороде. Далее начинку выложите на край заготовки, сверните рулетом.

Смотрите полную версию на сайте >>>