19 октября. Рулетики из баклажанов продолжают занимать первую позицию среди закусок на праздничном столе. Их приготовление требует значительного количества времени. Мы же предлагаем вам упростить этот процесс и уложиться всего в 15 минут. Такая закуска не только вкусная, но и полезная.
Ингредиенты:
Отварите яйца, затем слайсами нарежьте баклажаны. Чтобы они не горчили, посыпьте солью, оставьте на 20 минут.
Необходимо приготовить начинку. Натрите на терке яйца и сыр, перец нарежьте брусочками, измельчите петрушку. Следом добавьте сметану, мелко нарезанный чеснок, молотый перец. Все ингредиенты перемешайте.
Начните обжаривать баклажаны на сковороде. Далее начинку выложите на край заготовки, сверните рулетом.