23 ноября 2023. Супы являются важным блюдом в рационе россиян. Их можно разнообразить благодаря огромному ассортименту продуктов в магазинах и на рынках. Кандидат медицинских наук, диетолог Ирина Бережная описала свойства идеального супа.
По мнению диетолога, идеальным супом можно назвать борщ. В нем содержится много белка и большое количество сложных углеводов из-за овощей. Кроме того, этот суп богат клетчаткой. Помимо этого, борщ является низкокалорийным супом.
В целом, как объяснила Бережная, все овощные супы богаты клетчаткой. Она стимулирует работу кишечника, что крайне полезно для организма. Однако в таких супах содержится мало белка.
Также врач предупредила, что частое употребление супов-пюре может привести к проблемам с кишечником.