19 мая 2023. Для людей старше 60 лет окрошка является тяжелым блюдом. Она сложно переваривается и может привести к проблемам с ЖКТ. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
В окрошку часто добавляют большое количество редиса. Овощ раздражает желудочно-кишечный тракт. Кроме того, в суп добавляют колбасу, в которой содержится большое количество жира и соли.
Если окрошку заливают жирным кефиром, то он вместе с другими ингредиентами может оказать сильное негативное влияние на ЖКТ. Если добавить в окрошку квас, то суп может стать опасным для людей с инсулинорезистентностью или сахарным диабетом, передает Москва 24.