29 марта 2023. Специалисты исследовали роллы, которые подают в разных ресторанах, и заключили, что в роллах “Филадельфия” зачастую присутствует кишечная палочка. Помимо этого в Роскачестве выявили ненадлежащие условия хранения продуктов.
В 40% роллов “Филадельфия”, заказанных в разных общепитах, была выявлена кишечная палочка. Специалисты исследовали роллы не только с точек take away, но и из торговых сетей и заведений премиум-класса. Во всех роллах “Филадельфия” обнаружили повышенное количество микроорганизмов. Это означает, что для продукта были нарушены условия хранения, температурный режим или санитарно-гигиенические нормы при изготовлении, сообщил глава Роскачества Максим Протасов iz.ru.
Кроме того, на некоторых упаковках отсутствовала маркировка с датой изготовления и составом, добавил глава организации.
Попадание в организм кишечной палочки приводит к повреждению слизистых оболочек кишечника и нарушению нормального течения пищеварительных процессов. Один из симптомов заболевания — диарея.