В детском саду №15 "Северные звездочки" состоялась презентация единого 20-ти дневного меню для сбалансированного питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений столицы.
В детских садах Якутска детей начнут кормить национальными блюдами18 сентября Айсен Николаев подписал постановление об увеличении с 2018 года финансирования на питание в детских садах на 72 млн. рублей. С 1 января 2018 года воспитанники детских дошкольных образовательных учреждений начнут питаться по новому единому меню, включающее местные, экологически чистые, натуральные продукты: рыба, жеребятина, брусника, овощи и молочная продукция, сообщила ИА YakutiaMedia пресс-служба Окружной администрации столицы.
В Якутске презентовали единое меню для дошкольников. Фото: ЯкутскРФ
Детский сад №15 "Северные звездочки" наряду с муниципальными детскими дошкольными учреждениями №33 "Теремок", №104 "Ладушка", №97 "Незабудка", вошел в число пилотных по внедрению единого 20-ти дневного меню в 2017 году.
В Якутске презентовали единое меню для дошкольников. Фото: ЯкутскРФ
Заведующая детским садом №15 "Северные звездочки" Нина Горбунова отмечает, что педагогический коллектив полностью поддерживает внедрение единого меню. "С большим энтузиазмом восприняли новость о внедрении единого детского меню, так как на протяжении десяти с лишним лет ставили вопрос качества дошкольного питания. Именно увеличение финансирования на организацию дошкольного питания позволит детям полноценно питаться, укреплять свое здоровье, обогатить детский растущий организм питательными веществами и витаминами. Так как наш детский сад вошел в число пилотных по внедрению единого меню, то уже сейчас дети кушают якутскую лепешку, суп с домашней лапшой, пироги с брусникой, морс, жеребятину, белую рыбу, свежие овощи. Детям новое меню пришлось по вкусу, кушают с большим аппетитом", — говорит Нина Виссарионовна.
В Якутске презентовали единое меню для дошкольников. Фото: ЯкутскРФ
Старшие повара и медицинский персонал детского сада рассказали гостям о процедурах готовки первых и вторых блюд, полдников и напитков из местной продукции.
"К примеру, из жеребятины готовим котлеты, варим бульон, а из брусники полезный морс. В меню есть натуральное молоко, ряженка, кефир. Для вторых блюд используем местную рыбу, в основном, муксун, чир, красную рыбу", — рассказывают повара.
В Якутске презентовали единое меню для дошкольников. Фото: Якутск РФ
В день презентации на обед дети поели гороховый суп с сухариками, картофельное пюре с белой рыбой, хлеб, якутскую лепешку и морс. "Мы очень любим рассольник, борщ и молочный суп. Якутская лепешка очень вкусная со сгущенкой и вареньем", — говорят воспитанники старшей группы детского сада "Северные звездочки".
Глава города Айсен Николаев отметил, что здоровье человека закладывается с малых лет, поэтому в укреплении детского организма немаловажную роль играет сбалансированное питание. . Со следующего года единое 20-ти дневное меню будет внедрено во всех муниципальных дошкольных учреждениях и лицензированных частных детских садах. Для этих целей на 72 млн. рублей увеличивается финансирование. Уверен, что внедрение единого детского меню положительно скажется на здоровье подрастающего поколения", — сказал глава города.
В Якутске презентовали единое меню для дошкольников. Фото: ЯкутскРФ
Новое меню согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РС (Я).
"Меню рассчитано на детей в возрасте от 3 до 7 лет, разработано с учетом детского сбалансированного питания. Меню соответствует нормам и требованиям всех санитарных правил для детских дошкольных учреждений и разработано с учетом национальных особенностей и привычек питания. Считаю, что меню поможет получать детям недостающие витамины и микроэлементы для укрепления растущего организма. Меню включает мясо жеребятины, чир, муксун, то есть те продукты, которые дети привыкли есть и дома. То, что меню разработано на 20 дней, позволит расширить ассортимент детского питания и значительно сократит повторяемость блюд", — отметила руководитель Управления Роспотребнадзора по РС (Я) Маргарита Игнатьева.
