В рацион питания детей дошкольных учреждений Якутска по единому меню включены местные продукты –жеребятина, рыба, ягоды. Единое 20-дневное меню планируется внедрить во все детские сады столицы региона. Об этом ИА YakutiaMedia сообщили в пресс-службе Якутской Гордумы.
"С приходом новых требований СанПина меню в детских садах должны составляться с учетом национальных и территориальных особенностей питания населения и состояния здоровья детей", — сказала первый заместитель председателя Якутской городской Думы Марина Силкина
Приказом Управления образования города Якутска в четырех детских садах был внедрен пилотный проект по совершенствованию организации питания в дошкольных учреждениях. В этих садиках было внедрено программное обеспечение "1С: Дошкольное питание", которое позволяет автоматизировано вести все аспекты учета продуктов питания – бухгалтерский, технологический и диетологический учет. Программа помогает планировать рацион питания дошкольников с учетом норм потребления и пищевой ценности блюд.
Результатом внедрения данного пилотного проекта стало создание впервые в истории городского округа "город Якутск" примерного Единого 20-дневного меню для детей от 3 до 7 лет в двух вариантах, согласованного Управлением Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).
С учетом условий Крайнего Севера такое питание является наиболее полноценным для детей. Таким образом, дошкольникам будет обеспечено полностью сбалансированное питание, соответствующее всем основным принципам: калорийности, содержанию белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.
 |
вступай в группу "YakutiaMedia Главное" в Whatsapp |
